近畿地方のお米

	…JAS有機栽培とは、３年以上化学肥料、化学合成農薬を使わないで栽培された農作物の中で、農水省の定めた企画に合格した物をいう。
	…特別栽培とは、化学肥料化学、合成農薬の相方の使用割合が５０％以下で栽培された農作物。

　　

産地

生産者

品　種

食感

栽培法

コメント

滋賀

吉田和博さん
滋賀県

ミルキークイーン

もっちり

「田圃を昔ながらの生態系に再生する事を目指しています。」

＜琵琶湖の自然を守るため環境に配慮したお米作り＞
＜食味＞光沢がよく、口当たりソフトで甘み感のあるお米です。冷めても美味しく、お弁当にも最適です。
●琵琶湖の自然を守るため、環境に負荷をかけない環境保全型農業でお米作りをしています。

滋賀

寺澤孝治さん

寺澤孝治さん
滋賀県

みずかがみ

ふっくら

「『みずかがみ』を滋賀県のブランドになるように丹精込めて作っています。」

＜近江米、みずかがみ＞
＜食味＞旨味があり、しっかり感が程よいお米です。
●滋賀県の湖北、環境保全型農業で作られたお米です。
●平成25年秋から登場した「みずかがみ」