東北地方のお米
JAS有機マーク …JAS有機栽培とは、3年以上化学肥料、化学合成農薬を使わないで栽培された農作物の中で、農水省の定めた企画に合格した物をいう。
特別マーク …特別栽培とは、化学肥料化学合成農薬の相方の使用割合が50%以下で栽培された農作物。
春陽マーク …春陽とは、コシヒカリに比べ、体に吸収されやすいタンパク質(グリテリン)が50%以下におさえられたお米です。
トレーサビリティーマーク

…トレーサビリティとは、商品の圃場(農場)から食卓までのその全ての情報を正確に追跡(公開)できる事です。
米・食味鑑定士協会のホームページで生産者番号を入力すると栽培履歴が確認できます。


産地
生産者
品 種
食感
栽培法
コメント
滋賀
橋本浩一さん
滋賀県
ミルキークイーン
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もっちり
特別マーク
「稚魚を放流していますが、子供達も喜んでくれています。水田にも、また滋賀県にも少しでも役に立てているかと思うと頑張らなくてはと思っています
<滋賀県の湖北びわ町、環境保全地区で作られたお米>
<食味>光沢がなく、口当たりソフトで甘味感のあるお米です。冷めてもかたくなりにくいのでお弁当に最適です。
●米・食味鑑定士協会主催、米・食味分析鑑定コンクール:国際大会第9回品種部門金賞受賞、第10回品種部門特別優秀賞受賞。
●水田にびわこ特産魚(ニゴロブナの稚魚)を養殖場として放流され、また琵琶湖に戻すという栽培環境の土地です。そんな安全な環境で作られたお米です。