産地

生産者

品種

食感

栽培法

コメント

島根

藤原 一利さん 仁多郡

コシヒカリ

しっかり

「良食味をめざして、ステビア栽培に取り組んでいます。」

＜西の魚沼！奥出雲の仁多米＞ ＜食味＞しっかりした噛みごたえと弾力性もあり、甘味感のあるお米です。 ●ステビア栽培とは・・・ ステビアエキス（ステビア草は天然甘味料の原料に使用されています。）を水田に投入することで食味や収量が向上、抗酸化力のより精米・飯米の劣化が遅くなります。